På Skafferiet ställer vi höga krav på våra produkter. Vi gör vårat yttersta för att hålla en så stor mängd som möjligt av sortimentet ekologiskt. Vi letar hela tiden efter sätt att stödja lokala odlare och producenter. Det sortiment vi utformar på Skafferiet tar även näring i beaktande, då vi vill erbjuda hälsosamma, vettiga ingredienser utan onödiga tillsatser och onyttigheter. 

Då alla produkter hålls åtskilda passar detta sätt att handla på bra för veganer och vegetarianer eller om man är allergisk eller intolerant mot vissa födoämnen.